饮食与生育力：科学确立了什么

没有神奇食物

没有任何食物、补充剂或「超级食物」被证明能够恢复生育力。相关研究针对的是长期的整体饮食模式，揭示的是统计学上的关联——而非对个人有保证的效果。

对夸张的承诺保持警惕，在这里是一个有用的原则：一个说法越是耸人听闻，其证据基础往往越薄弱。

证据最充分的关联

文献中反复出现的两个结果是：

• 反式脂肪酸摄入量高与女性和男性生育力较低均相关，
• 地中海式饮食——蔬菜、豆类、鱼类、橄榄油、少量加工肉类——在多项研究中与更好的辅助生殖结果相关，
• 富含超加工食品和添加糖的饮食，与不利于排卵的代谢紊乱相关。

饮食与暴露因素的交叉之处

饮食的作用不仅体现在营养素上：它也是接触某些已被研究其对生殖影响的物质的途径。与其在此重复每一种物质的细节，不如参阅下方条目，它们详细列出了各自的证据等级。

值得记住的合理结论

减少超加工食品、限制添加糖摄入、丰富优质蔬菜和优质脂肪的来源，这些调整没有风险，有益于整体健康，也与现有的生育力相关数据相符。但这既不是治疗手段，也不是保证。