食品中的纳米颗粒(二氧化钛E171)
纳米级食品添加剂
证据等级 : 可能 零食与工业化即食食品机制 : 饮食/炎症负荷
🟡 多项人类研究结果一致,且存在合理的生物学机制,但证据尚未完全确定。
- 常见来源
- 法国自2020年起、欧盟全境自2022年起已禁止用于食品,但在非法进口产品中仍可能出现(糖果、工业糕点);在部分药品和化妆品中仍被允许使用。
- 疑似作用机制
- 纳米颗粒(小于100纳米)更容易进入人体;动物实验显示其可穿过胎盘屏障,这促成了预防性禁令的出台——欧洲食品安全局(EFSA)无法确定其安全每日摄入量。
- 替代建议
- 查看非欧盟进口产品的配料表(E171或二氧化钛);欧盟的禁令自2022年起已大幅降低了相关暴露。
- 来源
- EFSA 2021年报告;ANSES 2019年报告;INRAE研究(Bettini等,NANOGUT项目);INRAE ASIRPA 2025年报告。
约十分钟即可了解您的日常暴露情况。
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