Bisfenoles (A, S, F)
Disruptores endocrinos
Nivel de evidencia : Probable EnvasesMecanismo : Carga de disrupción hormonal
🟡 Varios estudios en humanos apuntan en el mismo sentido, con un mecanismo biológico plausible, pero las pruebas aún no son definitivas.
- Dónde se encuentra
- Revestimiento interior de latas de conserva, tickets de caja térmicos, algunos envases plásticos rígidos, tapones y cápsulas.
- Mecanismo sospechado
- El bisfenol A se une a los receptores de estrógenos y puede alterar la maduración de los ovocitos y la producción de espermatozoides.
- Gesto de sustitución
- Rechazar el ticket de caja en papel cuando sea posible, preferir conservas en vidrio o verduras congeladas naturales.
- Fuente
- ANSES 2013 (BPA); EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) 2023 (reevaluación del BPA).
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Última actualización del contenido: 14 de septiembre de 2026