Métaux lourds alimentaires
Mercure, cadmium, plomb
🟢 Un lien avec la fertilité est documenté par des études humaines nombreuses et convergentes, reprises par les autorités de santé.
Partager cette fiche
En bref
Métaux lourds et fertilité : cette fiche fait le point sur Métaux lourds alimentaires (Mercure, cadmium, plomb) — mécanisme documenté, situations d'exposition du quotidien et alternatives possibles. Niveau de preuve retenu : Établi.
- Où on le trouve
- Gros poissons prédateurs (thon, espadon), abats, tabac (cadmium), et eau du robinet passant par de vieilles canalisations (plomb, cuivre).
- Mécanisme suspecté
- Toxicité directe sur les cellules reproductrices et sur l'axe hormonal ; le plomb est un toxique reproductif reconnu.
- Geste de substitution
- Varier les poissons et privilégier les petits (sardine, maquereau) : bons apports, moins de mercure.
- Source
- ANSES, poissons et exposition au méthylmercure ; OMS (plomb).
Questions fréquentes
Métaux lourds alimentaires : quel lien avec l'infertilité ?
Toxicité directe sur les cellules reproductrices et sur l'axe hormonal ; le plomb est un toxique reproductif reconnu.
Où rencontre-t-on Métaux lourds alimentaires au quotidien ?
Gros poissons prédateurs (thon, espadon), abats, tabac (cadmium), et eau du robinet passant par de vieilles canalisations (plomb, cuivre).
Comment réduire son exposition à Métaux lourds alimentaires ?
Varier les poissons et privilégier les petits (sardine, maquereau) : bons apports, moins de mercure.
Quel est le niveau de preuve pour Métaux lourds alimentaires ?
Établi. Un lien avec la fertilité est documenté par des études humaines nombreuses et convergentes, reprises par les autorités de santé.
Situez vos expositions du quotidien en une dizaine de minutes.
Faire le questionnairePartager cette fiche
Facteurs proches
L'inclusion d'un facteur ne signifie pas qu'il cause l'infertilité : il fait partie des pistes à surveiller, selon son statut de preuve.
Dernière mise à jour du contenu : 14 septembre 2026